Дата выхода: 05.07.2011
Язык бизнес-плана: Русский
Способ предоставления: В электронной форме
Формат бизнес-плана: WORD, EXCEL
ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Провести маркетинговый анализ российского рынка шоколада и шоколадной продукции:
- Анализ основных параметров и текущей ситуации, оценочные прогнозные показатели: объем, структура, тенденции, факторы развития
- Классификация продукции
- Анализ производства шоколада: объем, динамика и структура производства в региональном разрезе и по федеральным округам, обзор и характеристика ведущих производителей
- Анализ внешнеэкономических операций: объем, динамика и структура импорта/экспорта, структура экспортно-импортных операций по странам-импортерам и по регионам-получателям и т.д.
- Обзор конкурентной среды, сравнительная характеристика участников рынка
- Анализ ассортиментной, ценовой и маркетинговой политики
- Анализ спроса
СТРУКТУРА ИССЛЕДОВАНИЯ
В исследовании представлен обзор развития российского рынка шоколада и продукции из шоколада. В рамках инициативного исследования определены основные параметры рынка: объем, динамика и структура рынка. Приведена структура смежных факторов: обзор рынка молока, какао, сахара. Данные представлены как в натуральном, так и в стоимостном отношении. Представлена сравнительная характеристика рынка по годам и итоговый свод. Исследование представляет региональный разрез и мониторинг рынка по федеральным округам РФ. В рамках исследования представлены экспертные оценки участников рынка и приведен прогнозный расчет развития отрасли. Отдельным разделом представлена полная картина производства шоколада в России: объем, динамика и структура в разрезе федеральных округов и основных регионов. Представлена информация, отражающая производственные мощности отечественного производства. Представлена сегментация российского рынка и приведена сравнительная характеристика сегментов в долевом соотношении.
Отдельным разделом представлен анализ внешнеэкономических операций на рынке шоколада и шоколадной продукции: объем, динамика и структура экспорта и импорта по странам-производителям, странам-получателям, представлена картина экспортно-импортных операций в разрезе сегментов рынка, представлена сравнительная характеристика. Данные приведены как в количественном, так и в стоимостном выражении, а также долевое соотношение в разрезе сегментов.
Определена картина отраслевого спроса. Отдельным разделом представлен обзор ведущих российских производителей и обзор основных тенденций и факторов, влияющих на рынок.
МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
При подготовке данного исследования была проанализирована официальная информация Министерства экономического развития, данные Федеральной таможенной службы и Росстата, так же использовался метод группировки и сравнения, проведен мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, мнений участников рынка и экспертных оценок специалистов маркетинговых и консалтинговых компаний.
СОДЕРЖАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
О КОМПАНИИ ASSURE Consalt
1. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШОКОЛАДА
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ
ИСТОЧНИКИ И МЕТОДЫ СБОРА ИНФОРМАЦИИ
ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
1.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ШОКОЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1.1. С начинкой
1.1.2. Без начинки
1.1.3. На заменителях и искусственный шоколад
1.2. ОБЪЕМ, ТЕНДЕНЦИИ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШОКОЛАДА
1.2.1. Структура рынка по ФО
1.2.2. Сравнительная характеристика и долевое соотношение в региональном разрезе
1.3. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА И ВИДЫ ПРОДУКЦИИ
1.3.1. Шоколад без добавлений
1.3.1.1. Обыкновенный
1.3.1.2. Десертный
1.3.2. Шоколад с добавлениями
1.3.2.1. Обыкновенный
1.3.2.2. Десертный
1.3.2.3. Виды добавлений
1.3.3. Шоколад пористый с мелкопористой структурой
1.3.4. Шоколад белый
1.4. АНАЛИЗ СМЕЖНЫХ РЫНКОВ
1.4.1. Обзор рынка молока и молочной продукции
1.4.1.1. Объем и динамика производства молочной продукции по регионам
1.4.1.2. Тенденции рынка молока и молочной продукции
1.4.2. Обзор рынка какао и какао-бобов
1.4.2.1. Объем и динамика производства какао-сырья по регионам
1.4.3. Обзор рынка сахара
1.4.3.1. Объем и динамика производства сахара по регионам
1.4.3.2. Тенденции рынка сахара
1.5. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАД И ШОКОЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ
1.5.1. Объем, структура и динамика производства в России
1.5.2. Характеристика производства мороженого по ФО
1.5.3. Объем производства шоколада в региональном разрезе
1.6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
1.6.1. Основные участники рынка
1.6.2. Структура конкурного заполнения российского рынка по ФО
1.6.3. Доли основных участников рынка
1.7. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ШОКОЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ
1.7.1. Краткие профили компаний, контактно-адресная информация
ОАО «РОТ ФРОНТ»
ОАО «Красный Октябрь»
ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский»
Mars–Russia
Nestle
Kraft Foods
кондитерская фабрика «Победа»
КФ «Славянка»
«Русский шоколад»
1.7.2. Доли производителей в общем объеме производства
1.7.3. Цены производителей
1.7.4. Розничная наценка
1.7.5. Розничные цены
1.8. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА
1.8.1. Потребление шоколада в России
1.8.2. Баланс спроса и предложения на рынке
1.8.3. Потребительское предпочтение
1.9. ЭКСПОРТНО-ИМПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ
1.10. Объем и структура импорта
1.10.1. Характеристика импорта по странам-импортерам
1.10.2. Характеристика импорта по сегментам
1.11. Объем и структура экспорта
1.11.1. Характеристика экспорта по странам-получателям
1.11.2. Характеристика экспорта по сегментам
1.12. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШОКОЛАДА
1.13. Проблемы отрасли
1.14. Перспективы развития отрасли
1.15. Анализ факторов влияющих на развитие рынка
