Маркетинговое исследование развития рынка сыра в России

Дата выхода: 01.05.2010
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: В электронной форме
Формат отчета: PDF/WORD
Количество страниц: 101

ЗАДАЧИ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Провести анализ развития российского рынка сыра:

• Классификация сыров.
• Описание общей характеристики отрасли (продукция, объемы производства, основные участники, проблемы, тенденции развития, ценообразование).
• Обзор и классификация основных участников рынка.
• Анализ экспорта/импорта сыра.
• Структура каналов сбыта сыра.
• Факторы, влияющие на отрасль.
• Выделение наиболее перспективных путей развития отрасли.

СТРУКТУРА ИССЛЕДОВАНИЯ

В исследовании приведена классификация сыра, дана подробная характеристика отрасли: продукция, объемы производства, основные участники, проблемы, тенденции развития, ценообразование. Проведен анализ ресурсно-сырьевой производственной базы РФ.

В исследование проанализирован спрос на рынке сыра (предпочтения потребителей, присутствие товаров-заменителей, приведена динамика уровня доходов населения).

В маркетинговом исследовании представлен анализ объемов рынка и потребительских цен на сыры.

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

При подготовке данного исследования была проанализирована официальная информация Министерства экономического развития, данные Федеральной таможенной службы и Росстата, так же использовался метод группировки и сравнения, проведен мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, мнений участников рынка и экспертных оценок специалистов маркетинговых и консалтинговых компаний.

СОДЕРЖАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

О КОМПАНИИ ASSURE Consalt

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ
ИСТОЧНИКИ И МЕТОДЫ СБОРА ИНФОРМАЦИИ
ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

2. КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРА

2.1. ПО ВИДУ ИСПОЛЬЗУЕМОГО МОЛОКА (КОРОВЬЕ, КОЗЬЕ И Т.Д.)
2.2. ПО ВИДУ ИСПОЛЬЗУЕМОГО МОЛОКА (НАТУРАЛЬНОЕ, СУХОЕ И Т.Д.)
2.3. ПО ПЛОТНОСТИ И СПОСОБУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
2.4. ПО ЖИРНОСТИ

3. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ БАЗА

3.1. РЫНОК ЗЕРНА В РФ
3.1.1. Российское производство зерна
3.1.2. Ценовая политика на рынке зерна
3.2. РЫНОК МУКИ В РФ
3.2.1. Структура рынка муки в России
3.2.2. Производство муки
3.2.4. Ценовая политика на рынке муки

4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА В РФ

4.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА В РОССИИ
4.1.1. Объем производства сыра в натуральном выражении
4.1.2. Объем производства в стоимостном выражении
4.2. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА ПО РЕГИОНАМ
4.2.1 Объем производства в натуральном выражении
4.2.2. Объем производства в стоимостном выражении

5. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРА В РОССИИ

5.1. ЗАО «КАРАТ»
5.2. ООО «ХОХЛАНД РУССЛАНД»
5.3. ЗАО «ЯНТАРЬ»
5.4. ОАО «МОЖГАСЫР»
5.5. ТНВ «СЫР СТАРОДУБСКИЙ»
5.6. ОАО «ВАМИН ТАТАРСТАН»

6. ЭКСПОРТ / ИМПОРТ СЫРА

7. ДИСТРИБУЦИЯ СЫРА

7.1. КАНАЛЫ СБЫТА
7.2. РОЗНИЧНАЯ НАЦЕНКА

8. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЫРА

8.1. ОБЪЕМ РЫНКА В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
8.2. ОБЪЕМ РЫНКА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
8.3. СТРУКТУРА РЫНКА В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
8.4. СТРУКТУРА РЫНКА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ

9. ПРОГНОЗ, ТЕНДЕНЦИИ И ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА

9.1. АНАЛИЗ РЫНКА МОЛОКА В РОССИИ
9.2. ЗАНЯТОСТЬ ПЕРСОНАЛА В ОТРАСЛИ СЫРОДЕЛИЯ
9.3. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

10. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ СЫРА

10.1. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН